和食処とんでんつきみ野店への訪問は10年ぶりぐらいになるでしょうか。当時は隣がユニクロでしたが、今はドラッグストアにかわっていました。駐車場も表から見た入り口の感じも当時と変わっていませんでした。 和食処とんでんつきみ野店 和食処とんでんつ...

東京には、色々そばについてこだわりもった店主さんがいらっしゃいます。そんな店主さんご存じでしたらお知らせください。取材に行きたいと思います。 そば屋店主のこだわり新宿渡邊 そば屋店主のこだわり新宿渡邊 粉と水鰹節と醤油と技を加えて長い時を経...

藍屋さんには、ここ10年ぐらい行ってなかったでしょうか。和食が好きなので通っていた時期もあったのですが、あの頃はそばはやっていなかったような気がします。 藍屋平塚大野店 藍屋平塚大野店提灯 平塚から本厚木に向かう国道129号の左手に面しています...

大磯駅より国道1号線「旧吉田茂邸」を過ぎた交差点角にラーメン丸源大磯店が見えます。その海より丸源の隣がイタリアンのお店「うろんや大磯」です。 イタリアンうろんや大磯店2階へ イタリアンうろんや大磯店2階通路 西湘バイパス大磯西インター出て、国...

そば屋さんそば屋さんの店主によっていろいろのこだわりがあります。それによって私たちは、色々のお蕎麦屋さんやいろいろのおそばに巡り合うことができます。それが楽しみです。美味しいそばを提供するために、良質のそば粉にこだわる店主がいます。どこ...

夢庵大磯店は、国道1号線大磯方面から二宮に入る前、左手に有ります。駐車場も広くとられているのですが、14:00過ぎていてもほぼ満車でした。 夢庵大磯店駐車場案内 店内入ったところは、オープンになっているのですが、奥の席は暖簾で仕切られたような半...

そば屋さんのメニューを見ると、冷たいそばの中に「ざるそば」と「もりそば」があります。見た目の感じは海苔がのっているかいないかです。海苔が乗っているのがざるそばで、お店によって刻んだ乗り、四角く切った海苔、サービスでしょうか大きめの海苔を...

日本のそばには様々な種類があります。二八・十割・さらしな・田舎そばなどが一般的なそばの種類です。 そば屋 また地域や蕎麦屋さんによって、独自のバリエーションを持っていますので季節や好みに応じて楽しむことができます。 二八そばとは何か。 善光...

湘南では人気の、日帰り温泉湘南RESORT　SPA龍泉寺の湯湘南茅ヶ崎店です。 龍泉寺の湯湘南茅ヶ崎店入口 他の日帰り温泉と違って、若い人が多いような気がします。特に入浴料プラス700円の岩盤浴が人気です。岩盤浴出たら、畳の部屋とリクライニングのテレ...

今回の旅は、八戸のお蕎麦屋さん「鶴よし」にお伺いするのも旅行の目的でしたが、三沢にある星野リゾート「青森屋」に行くのが目的でした。 ここは昔、古くから古牧温泉と言われ地元の人に愛されていましたが星野リゾートに変わってしまいました。 古牧温...

昨日に続き今日も善光寺で門前そばを、失敗しない様にと、地元の人に教えてもらい元屋さんへ、善光寺交差点左角にお蕎麦屋さんが、そこを左に曲がりちょっと行くと左角にあります。 善光寺そば処元屋サンプルケース 地元の人が入りやすそうな店構えです。...

なにかの本で見かけ、千葉方面に行ったら寄ってみようと思っていたお蕎麦屋さんです。夏休み孫を連れてドイツ村に行くときに、ちょっと離れていたのですが寄ってみました。 千葉館山市そば処梵入口 千葉館山市そば処梵 場所は館山バイバス沿いにありますの...

前より気になっているお蕎麦屋さんがあります。仙台でちょっと遠いですが、思い切っていってみることにしました。新幹線で行くとなると往復2万円ちょっとかかります。 仙台青葉区手打ちそば康正庵へ高速バスで そうだ高速バスで行こう。はじめての高速バス...

前から気になっていた、江戸変わりそばという名につられていってきました。車で行ったのですが駅からも近いようです。 三島変わりそば飯嶋の入口 三島大社参拝の後に寄られる方が多いようです。前回、私たちも三島大社の後に伺ったのですが、そば売り切れ...

上高地に行く途中そば処中之屋さんに寄ってみました。上高地に向かう途中、乗鞍方面に左折して乗鞍高原方面に向かいます。道路の両側には、山と畑しか見えません何もありません。こんな山の中にお蕎麦屋さんがと思わせる場所にあります。 乗鞍高原そば処中...

沼津市の手打ちそばふく田には2回目の訪問になります。緑に囲まれた入口がみえます。　 沼津市手打ちそばふく田の緑に囲まれた入口 1回目はそば売り切れで店内入れず、今回は13:00ごろ到着無事入店できました。道路反対側が沼津高校になります。駐車場も広...

善光寺お参りの帰りに創業文政十年の看板にひかれて入ってみました。現在の店主が八代目だそうで超老舗のお店です。 善光寺門前そば処藤木庵の入口 店構えは、真っ白な壁が目立つ蔵のようかんじの建物です。旅行者には興味が湧きます。 善光寺門前そば処藤...

甲府のお蕎麦屋さんめがけて、中央道を走り続けたのですが、大渋滞でお目当てのお蕎麦屋さんの時間に間に合いませんでした。 甲府手打そば奥村本店外観 甲府手打そば奥村本店の手打そば 次のところとネットで調べて、甲府に近い手打そば奥村本店さんに向か...

お蕎麦屋さんらしからぬ名前の手打蕎麦「月読」さん。看板の文字、温かみがあり、おしゃれで目立ちます。きっといわれある文字なんでしょう。 小田原蕎麦月読入り口 お店の前に駐車スペースが5台分あります。小田原といっても、小田急線「栢山」駅から徒歩...

にぎやかな岡山駅の反対側を降りて、しばらく歩くと昔懐かしいレトロな商店街を見つけました。 岡山のレトロな商店街 岡山のレトロな商店街たこ焼き 岡山のレトロな商店街の商店 その商店街を抜けると、昭和のころにあった喫茶店のような入り口、これがお...