変更履歴2024.11.20更新「小田原究極のそば」追記 神奈川県の蕎麦文化の奥深さ神奈川県には、地元の蕎麦粉にこだわり、手打ち蕎麦の味と心を守り続ける蕎麦屋が数多く存在します。店主たちは、北海道産の厳選された玄蕎麦を石臼挽きし、毎日店内で手打ちし...

変更履歴2024.11.11更新「小田原そば寿庵メニューと料金改定」追記 小田原は、小田原城や温泉などの観光スポットがたくさんあります。最近誕生した駅直結で行ける「ミナカ小田原」が観光客で人気です。江戸情緒薫る町「小田原新城下町」には40以上の店舗が...

小田原にはたくさんのお蕎麦屋さんが在ります。その中で究極のそば、以前から知ってはいましたが、変わりそばか何かなと思って今まで行っていませんでした。小田原に来てふと思い出し寄ってみることにしました。 小田原究極のそば 万葉の湯の斜め前ぐらい...

変更履歴2024.11.05更新「そば処寿庵」メニュー改定追記 小田原そば寿庵さんは大正時代の建物でした。小田原には老舗のお蕎麦屋さんが多くありますが、その中のひとつが、大正9年小田原駅の開業とともに創業した小田原そば寿庵さんです。 小田原そば処寿庵...

神奈川県には、伝統と革新が融合した数々の名店が点在しています。蕎麦屋店主のこだわりその２では、さらに深く蕎麦の世界に踏み込み、各店舗の独自性と職人たちの情熱を探ります。北海道産の厳選された蕎麦の実、石臼挽きによる自家製粉、そして水を使わ...

お昼時に小田急線「大和駅」に降り立ちました。まずは昼食と思い駅周辺を歩いてみましたがどこも行列ができていました。並ぶほど時間が無かったので一本裏通りに入って見つけました。 蕎麦の文字が、表から見たら蕎麦屋さんには見えませんが蕎麦屋のようで...

大和市の西鶴間増田屋さんは、小田急線「鶴間」駅からオークシティとは反対側厚木街道を7~8分歩いたところです。 大和市西鶴間増田屋入口 今まで数多くのお蕎麦屋さん巡りしていますが、増田屋さんに入ったのは初めてです。外から観た雰囲気が、他の増田屋...

大雄山駅降りて。左側を見るとビルがありその中にいくつか店舗があり、表側に回るとはつ花の入口が在ります。13時過ぎていましたが、何組かの行列が、かみさんを降ろして車を駐車場に、ビルの地下が駐車場になっています。 はつ花大雄山駅前店入口 車を置...

神奈川県秦野市の水は環境庁選定の名水百選に選ばれています。秦野市は江戸時代後期より、全国有数の葉タバコ栽培で全国三大銘柄の一つとして有名になりました。葉タバコの裏作として古くからそばの栽培がおこなわれていました。それが今も引き継がれ、そ...

緩やかな丘陵地帯、周りは畑が続くのどかでいやされる風景の中に東田原ふるさと公園内があります。この公園内に在るのが、そば処東雲です。 秦野市ふるさと伝承館 公園内の駐車場に車を停めて、農産物の直売所を通り抜けるとふるさと伝承館と書かれた建物...

昔からの別荘地大磯でぶらり手打蕎麦屋さん巡りしてみました。大磯は温暖ということで多くの著名人が住んだ街です。 旧吉田茂邸が有名で、お庭のバラ園も無料で楽しめます。観光地になっている明治記念公園には、旧大隈重信別邸、陸奥宗光邸跡・旧古河別邸...

藤沢は、JR、小田急線藤沢駅それに江ノ電の駅でもあります。観光スポットでも有名な江ノ島それに江ノ島水族館があり、鵠沼海岸周辺には、おしゃれなカフェや、レストランなど、湘南ムードを醸し出しています。 藤沢市のそば屋さん江ノ島 その他にテラスモ...

藤沢と辻堂の間、辻堂寄りに位置します。藤沢では超老舗のそば屋さんです。 藤沢そば処波利満屋 外から観るとどっしりとした店構え、風格が感じられます。大分古くからやっているという臭いがします。脇に出前用のバイクが置かれています。出前もやってい...

お昼14:00を過ぎてしまい、ほとんどのそば屋さんが休憩に入ります。通しでやっているところは大箱店と思いネットで見つけたのがサガミです。 和食麵処サガミ伊勢原店 道路沿いの大きな看板が目立ち、すぐにわかりました。入り口右手に、そば打ち台が見えま...

そば湯を飲むようになったのは江戸時代からで、冷たいそばを食べると胃腸が冷されてしまいますので、そばを食べた後にそば湯を飲んで胃腸を温めていました。最少は胃腸の調子を整えるための薬として信州で飲まれるようになっていたようで、これが江戸に広...

坂の途中にあるので、見過ごし通り過ぎてユーターンしてきました。外からの感じ、これはもう老舗のお蕎麦屋さんの臭いがします。 秦野そば処丈清 秦野そば処丈清の店内 秦野そば処丈清店内 自動ドアから入ると思ったより広い店内です。古き良き蕎麦屋さん...

小田原そば茶屋矢秀庵 国道225号線沿いにあるそば屋さんです。この辺りは大型のロードサイド店が並びます。 小田原そば茶屋矢秀庵入口 大きな看板目印に駐車場に入ります。停めやすく出しやすい駐車場で、20台ぐらいは停められるでしょうか。送迎用のマイ...

鎌倉は古都として知られ、日本の文化や自然が詰まった場所です。有名なのが鶴岡八幡宮や鎌倉大仏などです。平日でも多くの観光客が訪れます。最近は外国の方も多く見かけます。 鎌倉駅 観光客の多くが食べ歩き、そんな中で、古民家や細い路地を入ったとこ...

鎌倉駅からはちょっと離れた、鎌倉宮の前に在ります。鎌倉宮参りの人で賑わうお蕎麦屋さんです。鎌倉宮には散歩がてらハイキングがてらに行く人もいますが、鎌倉駅から鎌倉宮行のバスが出ています。 手打そば宮前入口 鎌倉宮の前にあるそば屋さんだから、...

日本の風景の中に、静岡（静岡茶）や埼玉県狭山市（狭山茶）鹿児島（鹿児島茶）三重県（伊勢茶）などで観られるきれいな茶畑が在ります。私たちが日常飲んでいるお茶は、この茶畑からやってきます。 そば茶の効能蕎麦畑 茶畑に植えられているのが、何と中...