調布で出雲そばが食べられる出雲そばやくも、もう島根まで行かなくても大丈夫です。
調布駅より徒歩3分ほどの行きやすい場所にあります。八雲そば聞いたことはありますが、食べるのは初めてです。どんなおそばか楽しみです。調布には、蕎麦で有名な深大寺にたくさんのおそば屋さんがありますが、駅から近いのは行きやすいですね。
出雲そば店内
店内はいるとラッキーなことに、2組が出ていきすぐに座ることができました。その後、深大寺帰りのグループで席は埋まりました。お店はこじんまりした感じで、テーブル席のみで4~5卓ぐらいありましたでしょうか。店内はかなり暗い感じになっていました。店員さんがお二人いてきびきび動いています。親切に食べ方も教えていただきました。実家が出雲で懐かしくてと話されているお客様がいました。
出雲そばやくもの定番メニューと料金
もりそば 730円
ざるそば 750円
ごまだれせいろ 900円
割子そば（三枚） 990円
三色割子そば 1,200円
鴨せいろそば 1,550円
天ざるそば 1,600円
出雲そばやくもの料理紹介
八雲では冬季限定で、おでん定食1,100円、にしんそば1,350円、きつねせいろそば900円があります。
まずはビールとおつまみからです。天ぷらは大きなエビとピーマン椎茸など、油が良いのかサクッと食べられました。
お米は、出雲の契約農家さんから直接取り寄せているようです。ご飯も食べてみたいですね。
出雲そばやくものお蕎麦
やはり出雲そばといえば割子そばですかね。お椀が3つ出てきました。薬味はネギ、もみじおろし徳利に入ったそばつゆです。
食べ方は、お椀を3段に重ねて一番上のお椀に薬味と出汁をかけて上から食べていき、残ったおつゆは次のお椀にいれて食べていきます。最後に残ったダシに蕎麦湯を入れていただきます。色々とトッピングができるので楽しいです。
トッピングは野やき・あげ半・わさび茎・とろろ・うずら・山菜・ごまだれ・納豆・おろしなめこ・おろしわかめ・えび天（これはプラス160円）がありました。この中から3つ選べます。蕎麦はコシがありつゆと一緒にのどこし良くいただきます。最後に蕎麦湯を入れて、つゆは飲干しました。そばは少ないかと思いましたが、お椀が3つあるので見た目よりお腹はいっぱいになりました。