箱根に行った帰り、おみやげをと思い「鈴廣かまぼこの里」に寄る方は多くいらっしゃいます。私も、箱根の帰りには必ずといってよいほど寄らせていただきます。
かまぼこ売り場の道路はさんだ真向かいに、千世倭櫻(ちょうわろう)という雰囲気ある建物があります。正面から入るとギャラリーとお土産さんがあります。右側には、割烹と懐石料理、左側に蔵があり、その中に美蔵というそば屋さんがあります。蔵の佇まいが立派すぎて今まで敬遠していました。入るのは今日が初めてになります。
そばと板わさ美蔵の店内
蔵のなかに入るととても重みのある空間が、それもそのはずです、国の登録文化財に指定されている漆喰の土蔵です。独特の雰囲気があります。中に入るとかなり広いです。その土蔵の中でお蕎麦が楽しめます。
そばと板わさ美蔵定番メニューと料金
かけ 800円
山かけ 1,200円
かまぼこかき揚げ 1,500円
かも南蛮 1,600円
海老天ぷら 1,850円
板わさ 600円
自家製すくい豆腐 350円
天ぷら盛り合わせ 1,900円
そばと板わさ美蔵の料理紹介
まずはビール三種のみ比べです。お酒の飲み比べとか、飲み比べに弱いです。
つまみはやはりかまぼこ、何もつけずにそのまま食べるようにとすすめられました。いつもおみやげに買って帰るものとは大違いです。職人手づくりの「超特選かまぼこ」だそうです。家では切らないほどの厚みに切ってあって、触感がいいし歯ごたえもありつまみにぴったりです。
天ぷら定番のエビなどではなく、のびるやタラの芽など、季節感味わえました。軽い天婦羅で高齢者にちょうど良い量です。
そばと板わさ美蔵のお蕎麦
山かけのだしの味が良いです。おそばと山芋、出汁がよく絡み合って絶妙のハーモニーを醸し出しています。
お蕎麦は北海道深川市多度志町産のそば粉を石臼で挽き「箱根百年水」で打った更科系の白いお蕎麦で、蕎麦の香りと風味たっぷりです。のどごしもよく一気に食しました。水は鈴廣さんが、昔からかまぼこづくりに使っている「箱根百年水」だそうです。
盛り方が、だいぶ雑です見た目も考えてほしいです。せっかくのお蕎麦がかわいそうです。
そばと板わさ美蔵アクセス
箱根に行くときも、帰りも寄よりやすい鈴廣かまぼこ屋さんの前になります。箱根からの帰りは鈴廣かまぼこの駐車場に入れた方が便利です。
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