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神奈川県そば屋
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蕎麦コラム
神奈川県の名店を巡る:蕎麦屋店主のこだわりと極上の味わい方
神奈川県の蕎麦文化の奥深さ神奈川県には、地元の蕎麦粉にこだわり、手打ち蕎麦の味と心を守り続ける蕎麦屋が数多く存在します。店主たちは、北海道産の厳選された玄蕎麦を石臼挽きし、毎日店内で手打ちした十割蕎麦を提供しています。 蕎麦を味わう際のポ...
2024年6月16日
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