湯河原で若い店主さんのやっている蕎麦屋さんが最近オープンしたと聞いて蕎麦ワタルにやってきました。湯河原でも珍しい十割蕎麦を出す蕎麦屋さんです。
古い鰹節屋さんの脇を入ったところです。ひょっとすると鰹節屋さんがやっているのかなと思いました。店構えは、お蕎麦屋さんらしからぬたたずまい、まるでカフェのようでおしゃれ、店頭に車3台分が停められるスペースがあります。
外観は、暖簾もかかっていないのでそば屋さんには見えません。蕎麦ワタルの看板だけが。
湯河原 蕎麦ワタル店内
入ると正面にカウンター席が、奥がオープン厨房になっています。正面で店主がお出迎えをしてくれました。まだ若い店主さんです。入って左側に行くと、テーブル席が並んでいます。店内は、天井の高い明るい広い空間がとられています。お店はとてもきれいで、店内カフェのようです。まだ昨年オープンしたばかりだといっていました。
店内には、で～んと電動石臼が置かれています。自家製粉して打っているようです。
蕎麦ワタルの定番メニューと料金
- ざるそば 950円
- とろろ 1,200円
- 山かけ 1,200円
- ぶっかけ 1,250円
- 玉子とじ 1,250円
- 肉ざる 1,350円
- 鴨ざる 1,900円
- 海老天ざる 2,300円
湯河原蕎麦ワタルの料理紹介
まずはビールのおともに牛筋の煮込みを、ぐつぐつしたのが到着、とろけるように煮込んであります。たっぷりの玉ねぎとゴマが彩り変えてくれてよいですね。
きゅうり、大根、ニンジンのぬか漬けがきれいに盛られています。生醤油で食べると素材の味が感じられておいしい。
湯河原 蕎麦ワタルのお蕎麦
湯河原蕎麦ワタルさんのお蕎麦は、黒い平べったいお蕎麦です。平べったい割には、のどの通りもよいです。噛むほどに味が出てくるってやつですね。十割蕎麦にしては、食べやすいお蕎麦に仕上がっています。でもちょっと香りが足らなかったかなと思いました。辛汁につけてたべるとちょうどよい十割そばです。
薬味はシンプルに、ネギと山葵です。
湯河原のお蕎麦屋さんの中で、十割蕎麦のお店が他にないようで皆さん十割蕎麦を訪ねて蕎麦ワタルに来るようです。
湯河原蕎麦ワタルアクセス
湯河原の蕎麦ワタルさんは、なぜかカーナビに出てこないので大分探し回りました。蕎麦ワタルは湯河原温泉街、古くからやっているような鰹節屋さんの裏手にありました。鰹節屋さんの処から入って行く道は、入りずらい感じですが車は入れました。
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