大和市手打蕎麦山ぼうしの口コミレビュー！おすすめメニュー紹介します。

2024年11月1日

お昼時に小田急線「大和駅」に降り立ちました。まずは昼食と思い駅周辺を歩いてみましたがどこも行列ができていました。並ぶほど時間が無かったので一本裏通りに入って見つけました。

蕎麦の文字が、表から見たら蕎麦屋さんには見えませんが蕎麦屋のようである。思い切って中へ入ってみました。

大和市手打蕎麦山ぼうし店内

店内入ると靴を脱ぐようで、右側の下駄箱に入れると接客の着物を着た方が案内してくれました。店内黒で統一されて暗くなっており落ち着いた雰囲気です、席は掘りこたつ式になっていて、昼時こんなにゆっくりした気持ちで食事ができるのかとうれしく思いました。蕎麦の前に酒を飲みながらゆっくり過ごしたい粋な空間です。

夜はちょっと高級な居酒屋さんのようです。

大和市手打蕎麦山ぼうし定番メニューと料金

冷たい蕎麦
せいろ　　　　　 770円
野菜天せいろ　　1188円
特上天せいろ　　1419円
つけとろろせいろ1188円
茄子挽肉そば　　1232円
サラダそば　　　1298円
明太とろろそば　1232円
じゃこおろしそば　1210円
牛カルビそば　　1265円

温かいそば
かけそば　　　　868円
野菜天そば　　　1298円
特上天そば　　1518円
鴨つくね南蛮　1628円
特上鴨南蛮　　1848円
やまかけそば　1628円
きつねそば　　1265円

つけそば
鴨つくねせいろ　1210円
特上鴨せいろ　　1628円

大和手打蕎麦山ぼうしのおすすめメニュー
小鉢ごはんとお蕎麦のセット
うなぎ　　　　　1639円
いくら　　　　　1529円
ねぎとろ　　　　1265円
牛カルビ　　　　1265円
きつね野沢菜ごはん　1210円
穴子　　　　　　1210円
からあげ　　　1210円
みそぶた　　　1210円

大和市手打蕎麦山ぼうしのこだわり

お蕎麦を美味しくいただく為に
「せいろ」を注文するべし
お蕎麦の味を感じるにはなんといっても「せいろ」が一番
でてきたら直ぐに食すべき
手打の蕎麦は大変のびやすくなっております。
のびる前に、まず一口だけでも
お蕎麦は少しだけつまんで食すべし
一口ですすれる量をつまみ
そのまま、つゆをつけて一気に食べます。
薬味はつゆに入れずに蕎麦にのせるべし
薬味は途中で味に変化を欲した時に使います。

大和市手打蕎麦山ぼうしの蕎麦

天婦羅が自慢のようで野菜天せいろをお願いしました。蕎麦は、お膳にきれいに乗せられて出てきました。塩が添えられてきたのはうれしいです。そばつゆにつけると、せっかくのそばつゆが油でギタギタに、どうもあれは嫌いです。薬味はネギ、おろし、山葵です。蕎麦は中太で、太い麺によくあるコシの強すぎるそばとは違い、つるつると食べやすい蕎麦です。口に含むと蕎麦の味と香りが、良いお蕎麦です。

つゆは辛めでキリットしていて、この中太の蕎麦を引き締めてくれる相性の良いつゆです。

つゆが辛めなので、そば湯を入れるとこれまた良い味になり何杯も飲めます。蕎麦湯を入れるとつゆがぼやけることが在りますが、つゆの味がそのまま残ります。