開成町の蕎麦屋さん、あしがら翁はあじさいの里近くにありました。あじさいにはちょっと早かったですが、あじさいの里わきにある住宅街の中にあしがら翁はあります。
知人からあしがら翁さんを教えてもらったときは、店主がけがのため休んでおりました。3日前にオープンしたと知り、さっそく出かけてきました。
閑静な住宅地の中に有り、幟などがないので見過ごしてしまいそうです。店頭に3台分の駐車スペースが、その他ちょっと離れたところにも3台分のスペースがあるようです。繁盛店の匂いがします。
しっかりと待合場もあります、土日の混雑が予想されます。
開成町そば処あしがら翁の店内
住宅街の中にある一軒家のお宅です。玄関入って靴を脱ぎ、上がらせてもらうと木のぬくもりが優しく包んでくれます。6人掛けテーブル、一段下がって4人掛けテーブルとカウンター席です。天井が吹き抜けになっていて、広く感じるおしゃれな空間です。
12時前に到着、先客は無しです。オープンしたのを知らせていないのでまだ知らない人が多いとお話していたら、その後お客様で席は埋まりました。
開成町そば処あしがら翁の定番メニューと料金
冷たいそば
ざる 900円
ざる（大盛） 1,250円
ざる（落花生つゆ） 1,400円
おろし 1,250円
とろろ 1,400円
あられせいろ 1,600円
温かいそば
かけ 900円
かけ（大盛） 1,250円
とろろ 1,400円
あられ 1,600円
開成町そば処あしがら翁のおすすめメニュー
おすすめセットは、せいろと焼き味噌、デザートです。焼き味噌は「熱いうちにお召し上がりください」と云われてさっそく口に、なんともいえぬ柔らかさとほのかな熱さ、そばの実でしょうか、揚げた蕎麦の実のこりこりとした食感がたまりません。
最後にコーヒーゼリーです。柔らかく、甘みも苦さも優しい味でした。
開成町そば処あしがら翁のそば
おそばはグリーンがかった色で細麺です。もちもちとした食感で甘みと風味が鼻に抜けます。
つゆは、ちょっと鰹の効いた甘みのあるつゆにお蕎麦がよく合います。食べ終わったころに蕎麦湯が届き、とろっとして風味たっぷり、これがまたおいしく全部飲んでしまいました。薬味は、ネギとわさびそれに大根おろしがきれいに盛られていました。
かけそばは、だしが柚の香りをしていて優しいほのかな味がします。実は、昨日ほかの店でしょっぱい味だけのそばを食べてきたので、余計この優しい味が身体にしみます。
開成町そば処あしがら翁アクセス
